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内容简介：
《高等师范院校新世纪教材•酶工程》是由科学出版社组织全国11所高等院校从事酶工程教学和研究的骨干教师和科研人员编写而成，在基本保持我国高等师范院校酶工程教材理论体系和内容的基础上，尽可能在内容上反映国内外本学科的最新概念和成果。全书共十三章，包括绪论、酶学基础、产酶微生物的分离和选育、酶的生物合成与发酵生产、酶的分离与纯化、酶与细胞的固定化、酶反应器、酶传感器、酶分子的化学修饰和酶的蛋白质工程、非水介质中酶的催化作用、人工合成酶、酶抑制剂，以及酶的稳定性等内容。
《高等师范院校新世纪教材•酶工程》不仅可作为高等师范院校、高等农林院校和综合性大学的酶工程教材，也可用作为其他教学科研人员和中学生物学教师的参考用书。
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书籍介绍
《高等师范院校新世纪教材•酶工程》是由科学出版社组织全国11所高等院校从事酶工程教学和研究的骨干教师和科研人员编写而成，在基本保持我国高等师范院校酶工程教材理论体系和内容的基础上，尽可能在内容上反映国内外本学科的最新概念和成果。全书共十三章，包括绪论、酶学基础、产酶微生物的分离和选育、酶的生物合成与发酵生产、酶的分离与纯化、酶与细胞的固定化、酶反应器、酶传感器、酶分子的化学修饰和酶的蛋白质工程、非水介质中酶的催化作用、人工合成酶、酶抑制剂，以及酶的稳定性等内容。
《高等师范院校新世纪教材•酶工程》不仅可作为高等师范院校、高等农林院校和综合性大学的酶工程教材，也可用作为其他教学科研人员和中学生物学教师的参考用书。
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：7分
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书籍清晰度：3分
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下载评价
- 网友 訾***雰： ( 2024-12-25 18:22:55 )
下载速度很快，我选择的是epub格式
- 网友 晏***媛： ( 2025-01-05 09:55:23 )
够人性化！
- 网友 通***蕊： ( 2025-01-04 15:25:44 )
五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
- 网友 仰***兰： ( 2025-01-07 09:54:55 )
喜欢！很棒！！超级推荐！
- 网友 汪***豪： ( 2025-01-19 04:05:39 )
太棒了，我想要azw3的都有呀！！！
- 网友 瞿***香： ( 2025-01-18 05:20:59 )
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 濮***彤： ( 2024-12-30 20:00:16 )
好棒啊！图书很全
- 网友 孙***夏： ( 2025-01-01 20:26:02 )
中评，比上不足比下有余
- 网友 屠***好： ( 2024-12-23 19:22:07 )
还行吧。
- 网友 权***颜： ( 2025-01-12 09:22:46 )
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 陈***秋： ( 2024-12-25 10:22:13 )
不错，图文清晰，无错版，可以入手。
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：5分
主题深度：4分
文字风格：4分
语言运用：7分
文笔流畅：9分
思想传递：9分
知识深度：9分
知识广度：9分
实用性：8分
章节划分：5分
结构布局：3分
新颖与独特：9分
情感共鸣：3分
引人入胜：4分
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沉浸感：6分
事实准确性：7分
文化贡献：7分