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内容简介：
《酒水经营与管理(第3版)》根据现代饭店和餐饮管理对酒水经营知识的需要，结合我国酒水经营实践，融合国内外名酒和饮料的历史、文化、种类及特点、酒水经营设施、酒水经营方法和策略，并在总结多年教学与实践经验的基础上编写而成。《全国旅游专业规划教材•酒水经营与管理》共分11章，从介绍酒水种类与特点开始，概述了葡萄酒、啤酒、白兰地酒、威士忌酒、金酒、朗姆酒、伏特加酒、特吉拉酒、中国白酒、开胃酒、甜点酒、利口酒、鸡尾酒和非酒精饮料等的销售和服务方法，同时总结了各种酒水经营企业的组织结构、经营特点、经营设施、营销方法和策略等。
《酒水经营与管理(第3版)》作者有多年饭店和餐饮管理教学与实践经验，并有在国外学习和实践餐饮经营管理的经历。《全国旅游专业规划教材•酒水经营与管理》注重理论与实践相结合，并具有较强的科学性、实用性、完整性和超前性、主要表现在对世界各种名酒和饮料的介绍，对世界各种中酒和饮料的历史与发展总结，对各种酒生产工艺的总结，对各种酒水经营企业的概述，对酒水经营设施和用具的介绍，对超前的经营理念、营销策略和服务方法的总结等。
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书籍介绍
《酒水经营与管理(第3版)》根据现代饭店和餐饮管理对酒水经营知识的需要，结合我国酒水经营实践，融合国内外名酒和饮料的历史、文化、种类及特点、酒水经营设施、酒水经营方法和策略，并在总结多年教学与实践经验的基础上编写而成。《全国旅游专业规划教材•酒水经营与管理》共分11章，从介绍酒水种类与特点开始，概述了葡萄酒、啤酒、白兰地酒、威士忌酒、金酒、朗姆酒、伏特加酒、特吉拉酒、中国白酒、开胃酒、甜点酒、利口酒、鸡尾酒和非酒精饮料等的销售和服务方法，同时总结了各种酒水经营企业的组织结构、经营特点、经营设施、营销方法和策略等。
《酒水经营与管理(第3版)》作者有多年饭店和餐饮管理教学与实践经验，并有在国外学习和实践餐饮经营管理的经历。《全国旅游专业规划教材•酒水经营与管理》注重理论与实践相结合，并具有较强的科学性、实用性、完整性和超前性、主要表现在对世界各种名酒和饮料的介绍，对世界各种中酒和饮料的历史与发展总结，对各种酒生产工艺的总结，对各种酒水经营企业的概述，对酒水经营设施和用具的介绍，对超前的经营理念、营销策略和服务方法的总结等。
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书籍清晰度：9分
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下载评价
- 网友 曾***玉： ( 2024-12-25 07:00:46 )
直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！
- 网友 习***蓉： ( 2025-01-13 18:52:23 )
品相完美
- 网友 冯***丽： ( 2025-01-10 06:57:53 )
卡的不行啊
- 网友 訾***雰： ( 2025-01-09 04:33:42 )
下载速度很快，我选择的是epub格式
- 网友 游***钰： ( 2025-01-16 10:01:29 )
用了才知道好用，推荐！太好用了
- 网友 师***怡： ( 2024-12-22 17:42:04 )
说的好不如用的好，真心很好。越来越完美
- 网友 曹***雯： ( 2025-01-02 02:03:00 )
为什么许多书都找不到？
- 网友 通***蕊： ( 2024-12-24 20:41:31 )
五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
- 网友 龚***湄： ( 2025-01-08 12:04:43 )
差评，居然要收费！！！
- 网友 谭***然： ( 2025-01-07 23:17:32 )
如果不要钱就好了
- 网友 芮***枫： ( 2025-01-15 01:15:24 )
有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈
- 网友 戈***玉： ( 2025-01-06 11:18:22 )
特别棒
- 网友 石***烟： ( 2025-01-16 08:11:56 )
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
- 网友 益***琴： ( 2025-01-12 13:12:27 )
好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：8分
主题深度：5分
文字风格：7分
语言运用：5分
文笔流畅：5分
思想传递：3分
知识深度：4分
知识广度：6分
实用性：9分
章节划分：6分
结构布局：9分
新颖与独特：5分
情感共鸣：8分
引人入胜：8分
现实相关：6分
沉浸感：3分
事实准确性：7分
文化贡献：5分