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内容简介:
《糖工程概论》:当前国内对多糖、寡糖的研究可谓方兴未艾。但是,有关糖工程的书籍难得一见,难以适应研究、开发和规模化生产的社会需求,已有的与糖有关的书籍多侧重于对基础理论研究的综述。《糖工程概论》重点介绍多糖结构的工程化改造及成功应用的背景知识,力求将糖生物学、糖化学的基础研究、技术开发和多糖、寡糖的功能与应用有机结合在一起。《糖工程概论》内容包括糖生物学与糖基化工程,天然多糖结构、功能及修饰和多糖的工程化应用三大块。《糖工程概论》作者长期工作在糖科研、教学和应用的第一线,撰写此部能反映糖工程化最新成果的学术专著,可以满足从事糖教学、科研及开发应用的广大学者和科技工作者的需求,对糖的深入研究、开发应用作出贡献。
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书籍介绍
《糖工程概论》:当前国内对多糖、寡糖的研究可谓方兴未艾。但是,有关糖工程的书籍难得一见,难以适应研究、开发和规模化生产的社会需求,已有的与糖有关的书籍多侧重于对基础理论研究的综述。《糖工程概论》重点介绍多糖结构的工程化改造及成功应用的背景知识,力求将糖生物学、糖化学的基础研究、技术开发和多糖、寡糖的功能与应用有机结合在一起。《糖工程概论》内容包括糖生物学与糖基化工程,天然多糖结构、功能及修饰和多糖的工程化应用三大块。《糖工程概论》作者长期工作在糖科研、教学和应用的第一线,撰写此部能反映糖工程化最新成果的学术专著,可以满足从事糖教学、科研及开发应用的广大学者和科技工作者的需求,对糖的深入研究、开发应用作出贡献。
网站评分
书籍多样性:3分
书籍信息完全性:6分
网站更新速度:9分
使用便利性:6分
书籍清晰度:9分
书籍格式兼容性:9分
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下载评价
- 网友 訾***晴: ( 2025-01-05 15:18:32 )
挺好的,书籍丰富
- 网友 孙***夏: ( 2025-01-08 14:38:33 )
中评,比上不足比下有余
- 网友 马***偲: ( 2025-01-04 02:17:28 )
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 宫***玉: ( 2025-01-07 10:03:52 )
我说完了。
- 网友 权***颜: ( 2025-01-16 10:53:26 )
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 曹***雯: ( 2024-12-25 14:42:55 )
为什么许多书都找不到?
- 网友 国***芳: ( 2025-01-11 02:08:06 )
五星好评
- 网友 通***蕊: ( 2024-12-23 15:56:26 )
五颗星、五颗星,大赞还觉得不错!~~
- 网友 孙***美: ( 2025-01-11 00:23:28 )
加油!支持一下!不错,好用。大家可以去试一下哦
- 网友 寿***芳: ( 2025-01-16 17:07:13 )
可以在线转化哦
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:5分
主题深度:4分
文字风格:7分
语言运用:4分
文笔流畅:3分
思想传递:5分
知识深度:3分
知识广度:5分
实用性:9分
章节划分:4分
结构布局:7分
新颖与独特:9分
情感共鸣:8分
引人入胜:8分
现实相关:8分
沉浸感:8分
事实准确性:7分
文化贡献:9分