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职业培训包是开展各类职业培训的基本依据，是规范培训过程、加强培训管理、提高培训质量的重要抓手。本教程依据育婴员国家基本职业培训包课程规范编写，主要内容包括生活照料、保健与护理、教肓实施三个模块，涉及食品制作，作息安排与习惯培养，常见症状和疾病护理，意外伤害预防与处理，训练婴幼儿动作能力，训练婴幼儿听和说能力，指导婴幼儿认知活动，培养婴幼儿情绪、情感与社会性行为等内容。本教程可用于就业技能培训、企业新型学徒制培训、职业技能等级认定培训等，还可供相关从业人员自学使用。

模块1 生活照料

课程1-1 食品制作

学习单元1 婴幼儿点心制作 005

学习单元2 婴幼儿粥品制作 008

学习单元3 婴幼儿面点制作 011

学习单元4 婴幼儿肉类食物制作 015

学习单元5 婴幼儿青菜类食物制作 018

学习单元6 婴幼儿一日膳食所需食物种类 020

学习单元7 0~6个月婴儿一日膳食安排 022

学习单元8 7~12个月婴儿一日膳食安排 027

学习单元9 13~18个月婴幼儿一日膳食安排 030

学习单元10 19~24个月婴幼儿一日膳食安排 033

学习单元11 25~36个月婴幼儿一日膳食安排 036

课程1-2 作息安排与习惯培养

学习单元1 7~18个月婴幼儿的一日作息表制定 039

学习单元2 19~36个月婴幼儿作息安排 044

学习单元3 婴幼儿习惯培养 048

模块2 保健与护理

课程2-1 生长监测和发育评价

课程2-2 常见症状和疾病护理

学习单元1 发热婴幼儿护理 060

学习单元2 便秘婴幼儿护理 063

学习单元3 婴幼儿鹅口疮护理 065

学习单元4 尿布性皮炎护理 067

学习单元5 新生儿脐炎护理 069

学习单元6 婴幼儿湿疹护理 070

课程2-3 意外伤害的预防与处理

学习单元1 生活和环境安全知识 072

学习单元2 心肺复苏 074

学习单元3 气管异物的急救方法 075

学习单元4 被宠物咬伤、抓伤的伤口处理与预防 077

模块3 教育实施

课程3-1 训练婴幼儿动作能力

学习单元1 婴幼儿动作发展概述 081

学习单元2 被动操 091

学习单元3 主被动操 097

学习单元4 模仿操 105

学习单元5 手指操 114

课程3-2 训练婴幼儿听和说能力

学习单元1 运用图书和图片帮助婴幼儿发展听和说能力 128

学习单元2 为婴幼儿选择发展听和说能力的有声读物 137

学习单元3 为婴幼儿选择发展听和说能力的游戏 141

学习单元4 节律游戏活动促进婴幼儿听和说的能力 148

课程3-3 指导婴幼儿认知活动

学习单元1 0~3岁婴幼儿认知游戏 155

学习单元2 婴幼儿艺术表现游戏 172

课程3-4 培养婴幼儿情绪、情感与社会性行为

学习单元1 婴幼儿情绪、情感发展培养 179

学习单元2 婴幼儿社会性发展游戏 188

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书籍介绍

职业培训包是开展各类职业培训的基本依据，是规范培训过程、加强培训管理、提高培训质量的重要抓手。 本教程依据育婴员国家基本职业培训包课程规范编写，主要内容包括生活照料、保健与护理、教育实施和指导与培训4个模块，涉及婴幼儿一周食谱编制，传染病的预防与消毒，常见症状与疾病护理，意外伤害的预防与处理，训练婴幼儿动作能力、听和说能力，指导婴幼儿认知活动，培养婴幼儿情绪、情感与社会性行为，评价婴幼儿发展等内容。 本教程可用于就业技能培训、企业新型学徒制培训、职业技能等级认定培训等，还可供相关从业人员自学使用。