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书悦天下 -西方饮食文化（高等职业教育教材）
本书资料更新时间：2025-01-19 22:45:01

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西方饮食文化（高等职业教育教材）书籍详细信息

  • ISBN：9787501952922
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2016-09
  • 页数：223
  • 价格：25.50
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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  • 更新时间：2025-01-19 22:45:01

内容简介：

这是一本以中国人、中国研究饮食与烹饪学者的视角，引领人们全面深人了解西方饮食的拓荒之作。作者们以西方文化为纲，通过西方饮食文化、文献典籍、民俗礼仪、饮食科学、饮食历史、烹饪技艺、餐饮艺术、风味流派、茶酒咖啡、筵席宴会、餐饮审美等目，系统而全面地加以探索、论述，使人耳目一新。

书中对西方饮食文化独具特色的几点归纳，即西方有系统的饮食典籍、独特的饮食科学、起伏的饮食历史、精湛的制作技艺、众多的饮食品种、多彩的饮食民俗，使读者能全方位、立体地认识西方饮食。书中对上述六个方面的详细论述，大部分都言之有物、言之成理，值得一读。

书籍目录：

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作者介绍：

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出版社信息：

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原文赏析：

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其它内容：

书籍介绍

本书内容包括:绪论,西方饮食文化遗产,西方饮食民俗与礼仪,西方饮食科学与历史,西方饮食文化,西方饮品文化,西方餐饮环境艺术.

书籍真实打分

  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：6分

  • 主题深度：7分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：6分

  • 文笔流畅：5分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：8分

  • 新颖与独特：8分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：7分

  • 现实相关：9分

  • 沉浸感：3分

  • 事实准确性：5分

  • 文化贡献：3分

网站评分

  • 书籍多样性：4分

  • 书籍信息完全性：8分

  • 网站更新速度：5分

  • 使用便利性：9分

  • 书籍清晰度：4分

  • 书籍格式兼容性：3分

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下载评价

  • 网友 潘***丽： ( 2025-01-02 01:22:47 )

    这里能在线转化，直接选择一款就可以了，用他这个转很方便的

  • 网友 陈***秋： ( 2025-01-10 00:52:48 )

    不错，图文清晰，无错版，可以入手。

  • 网友 步***青： ( 2025-01-17 14:28:48 )

    。。。。。好

  • 网友 訾***晴： ( 2024-12-31 22:43:23 )

    挺好的，书籍丰富

  • 网友 方***旋： ( 2025-01-15 11:35:22 )

    真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了

  • 网友 蓬***之： ( 2025-01-13 13:21:19 )

    好棒good

  • 网友 康***溪： ( 2025-01-01 10:02:32 )

    强烈推荐！！！

  • 网友 訾***雰： ( 2024-12-26 02:03:20 )

    下载速度很快，我选择的是epub格式

  • 网友 冯***卉： ( 2024-12-30 11:27:15 )

    听说内置一千多万的书籍，不知道真假的

  • 网友 汪***豪： ( 2024-12-20 01:54:41 )

    太棒了，我想要azw3的都有呀！！！

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ISBN：9787501952922
出版社：暂无出版社
出版日期：2016-09
作者：暂无作者
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