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内容简介：
《普通高等教育"十二五"规划教材:微生物发酵工艺学原理》共十章，系统论述了利用微生物发酵的基本工艺学知识，包括微生物发酵代谢控制的基本原理与方法、工业微生物育种与种子制备、工业生产用培养基、发酵工程中的灭菌操作、发酵设备简介、发酵过程优化和工艺控制、通气和搅拌、发酵产物的常用提取分离方法、发酵产品生产简介等。内容紧紧围绕微生物发酵工艺主线，各章既相互联系又有一定的独立性，简洁、实用，克服了以往一些教材大而全、不便于学生自学的弊端。通过《普通高等教育"十二五"规划教材:微生物发酵工艺学原理》的学习，可系统掌握微生物发酵生产的基本原理和技术，为从事发酵行业和进行发酵新工艺的开发研究打下良好的基础。
《普通高等教育"十二五"规划教材:微生物发酵工艺学原理》可作为理工科生物工程、生物技术、食品、生物制药、生物化工及相关专业的教科书，也可供从事生物产业的相关技术人员及相关专业的研究生参考。
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书籍介绍
《普通高等教育"十二五"规划教材:微生物发酵工艺学原理》共十章，系统论述了利用微生物发酵的基本工艺学知识，包括微生物发酵代谢控制的基本原理与方法、工业微生物育种与种子制备、工业生产用培养基、发酵工程中的灭菌操作、发酵设备简介、发酵过程优化和工艺控制、通气和搅拌、发酵产物的常用提取分离方法、发酵产品生产简介等。内容紧紧围绕微生物发酵工艺主线，各章既相互联系又有一定的独立性，简洁、实用，克服了以往一些教材大而全、不便于学生自学的弊端。通过《普通高等教育"十二五"规划教材:微生物发酵工艺学原理》的学习，可系统掌握微生物发酵生产的基本原理和技术，为从事发酵行业和进行发酵新工艺的开发研究打下良好的基础。
《普通高等教育"十二五"规划教材:微生物发酵工艺学原理》可作为理工科生物工程、生物技术、食品、生物制药、生物化工及相关专业的教科书，也可供从事生物产业的相关技术人员及相关专业的研究生参考。
网站评分
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下载评价
- 网友 师***怡： ( 2025-01-18 20:18:00 )
说的好不如用的好，真心很好。越来越完美
- 网友 陈***秋： ( 2025-01-04 15:38:34 )
不错，图文清晰，无错版，可以入手。
- 网友 养***秋： ( 2024-12-21 00:08:00 )
我是新来的考古学家
- 网友 菱***兰： ( 2024-12-20 01:00:15 )
特好。有好多书
- 网友 蓬***之： ( 2025-01-06 13:01:54 )
好棒good
- 网友 仰***兰： ( 2025-01-03 08:01:32 )
喜欢！很棒！！超级推荐！
- 网友 谭***然： ( 2025-01-08 10:46:20 )
如果不要钱就好了
- 网友 孔***旋： ( 2025-01-12 19:36:47 )
很好。顶一个希望越来越好，一直支持。
- 网友 孙***夏： ( 2024-12-21 08:14:27 )
中评，比上不足比下有余
- 网友 益***琴： ( 2025-01-14 10:42:27 )
好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。
- 网友 曾***玉： ( 2025-01-10 06:12:32 )
直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！
- 网友 訾***晴： ( 2024-12-25 04:58:31 )
挺好的，书籍丰富
- 网友 游***钰： ( 2025-01-05 06:33:08 )
用了才知道好用，推荐！太好用了
- 网友 焦***山： ( 2024-12-23 08:49:03 )
不错。。。。。
- 网友 石***烟： ( 2025-01-18 04:28:31 )
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：3分
主题深度：9分
文字风格：7分
语言运用：5分
文笔流畅：7分
思想传递：7分
知识深度：3分
知识广度：3分
实用性：6分
章节划分：7分
结构布局：8分
新颖与独特：8分
情感共鸣：7分
引人入胜：9分
现实相关：3分
沉浸感：7分
事实准确性：5分
文化贡献：7分