抗糖美肤术（想让皮肤状态好，抗糖一定要趁早！） 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

肌肤衰老的真正原因是“糖化”！皱纹、色斑、松弛都是因为皮肤被糖化！想让皮肤状态好，抗糖一定要趁早！

医学博士、日本抗糖人牧田善二带你了解皮肤的基础知识、抗糖护肤的基本原理，从饮食方法、日常护理、生活习惯3大方面，分享了诸多抗糖美肤的小妙招，更有25款抗糖美肤食谱，帮你全方位开启抗糖美肤生活。

除此之外，书中还简单明了地解读了肌肤老化的医学研究，并提供了有关先进的“肌肤医学”方面的信息。从医学角度出发，用正确的抗糖知识帮助女性科学抗衰老，让肌肤重返年轻！

第1章什么是抗糖美肤术

牧田医生倡导的三大美肤准则 ....................... 2

糖化，是肌肤老化的最大原因 ......................... 4

皮肤的三层结构及其作用 .............................. 6

肌肤老化后会有什么变化 .............................. 8

引起肌肤老化的两大原因 ............................ 10

氧化和糖化是外因性老化的主要原因 ........... 12

AGEs与肌肤老化的因果关系 ....................... 14

皱纹、松弛也源于AGEs ................................ 16

色斑、暗沉与AGEs之间的密切关系 ............... 18

通过改善饮食结构、生活习惯以及

日常保养方式对抗AGEs .............................. 19

Column 01 抗糖是一场持久战 ................. 20

第2章抗糖美肤的正确饮食方法

抗糖美肤的三大饮食法则 ............................ 22

从减糖饮食到抗AGEs饮食 ........................... 24

高糖饮食会增加AGEs .................................. 26

改变高糖的饮食习惯 ................................... 28

抗糖美肤，烹饪方法也很重要 ....................... 30

合理的一日三餐更利于保持年轻 .................. 32

餐后立即吃甜点是抗衰老大忌 ..................... 33

纯素食反而会增加AGEs .............................. 34

吃进去的胶原蛋白无法打造出水嫩、

有弹性的肌肤 .............................................. 35

水果，吃少量就好 ........................................ 36

营养补充剂能够延缓肌肤老化 ..................... 38

注意每天喝的饮料中的AGEs含量 ................ 40

适量饮用葡萄酒有助于美肤 ......................... 42

有助于美肤的葡萄酒饮用法 ......................... 44

橄榄油是美肤小助手 ................................... 46

用柠檬和醋来降低AGEs .............................. 48

嘴馋了就选择巧克力和坚果 ......................... 50

女性每天都要摄取大豆 ................................ 51

Column 02 头发分叉、脱落等问题也源于糖化 ................................ 52

第3章抗糖美肤的正确护理方式

抗糖美肤的三大护理法则 ............................ 54

通过成分和结构来挑选护肤品 ..................... 56

“纳米化”和“多层液晶乳化” ..................... 59

记住这些重要的抗AGEs成分 ....................... 60

抗UV能够防止肌肤的光老化 ........................ 62

肤色不同，也会导致AGEs值不同 .................. 64

过度清洁会伤害肌肤 ................................... 66

脸部按摩是美肤大敌 ................................... 68

对抗色斑的关键就是抗AGEs ....................... 70

刷酸无法改善肤色暗沉 ................................ 72

不要被“贵妇护肤品”蒙骗 ............................ 74

抗AGEs结合抗氧化是最强美肤搭配 ............. 75

“纯天然”“纯植物”的骗局 .......................... 76

各大化妆品厂商开始关注抗AGEs护肤品 ...... 77

第4章 抗糖美肤的正确生活习惯

抗糖美肤的三大生活习惯............................. 88

通过散步与肌肉锻炼打造美丽肌肤............... 90

简单易上手的美肤肌肉锻炼法...................... 92

被动吸烟也会让肌肤老化............................. 94

睡眠不足会间接增加AGEs ........................... 95

泡澡不一定对皮肤好.................................... 96

压力与AGEs没有关系................................... 97

Column 04 让肌肤永葆青春，必须要做的10件事情 ............................... 98

食品的AGEs含量表 ..................................... 99

牧田医生的美肤Q&A.................................. 102

Column 05 经验谈：连续两个月坚持抗糖的美肤生活 ................................. 112

第5章 抗糖美肤食谱

鱼类食谱

柠檬风味意式沙丁鱼 ............................ 114

和风拌竹鱼 ....................................... 116

黑醋风味快手青花鱼 ............................ 117

蔬菜类食谱

恺撒风味绿色沙拉 ................................ 118

法式烩杂菜 .......................................... 120

西班牙冷汤 .......................................... 121

香料&香草类食谱

小茴香风味胡萝卜橙子沙拉 .................. 122

咖喱鸡肉汤 .......................................... 123

腌泡香草混合豆 ................................... 124

香草烤三文鱼 ....................................... 125

适合搭配白葡萄酒的美肤小菜

鸡肉毛豆沙拉 ....................................... 126

西芹焖海鲜 .......................................... 127

酱油拌金枪鱼牛油果 ............................ 128

马苏里拉奶酪盖炙烤生牛肉 .................. 129

美肤小甜点

酸奶慕斯 .............................................. 130

肉桂煮苹果 .......................................... 131

马其顿水果沙拉 ................................... 132

橙子布丁 .............................................. 133

美肤早餐

温泉蛋生菜沙拉&海苔芝士三明治 ......... 134

开放式鸡蛋三明治 ................................ 135

美肤饮品

洋甘菊奶茶 、 豆浆卡布奇诺 .................. 136

玫瑰果水果茶 、抗糖混合果汁 ............... 137

结语...................................................................... 138

[日] 牧田善二

AGE牧田专科医院院长、糖尿病专科医生、医学博士

1979年毕业于北海道大学医学系。在纽约洛克菲勒大学医学生物化学部等机构进修时，对作为糖尿病并发症的原因而备受关注的AGEs进行了约5年的研究。在此期间，成功研发测定血液中AGEs的方法，为世界首创。曾在《科学》《柳叶刀》等世界知名杂志上发表抗糖相关的学术论文。

1996年就任北海道大学医学系讲师。2000年就任久留米大学医学院教授。2003年起，在东京银座开设“AGE牧田专科医院”，专门诊疗以糖尿病为主的生活习惯病、肥胖症等，已诊治病患达20多万人次。

著有《饮食术》《糖尿病就得这么治》《被90%日本人所误解的控糖措施》《不想变老就请抗糖》《90%的健康体检都是错的》等多部作品。

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各位读者好，我是牧田善二，一位专门从事糖尿病研究的医生，同时也对导致肌肤老化、糖尿病并发症、阿尔茨海默病和骨质疏松症等各类病症的晚期糖基化终末产物—AGEs进行了长达38年的研究。1991年，我率先找到在血液中测量AGEs值的方法，并将这个方法推广到了世界各地。

进入21世纪以来，大家逐渐认识到，肌肤产生皱纹、色斑、暗沉和松弛等随着年龄增长而出现的问题，的原因正是AGEs。化妆品行业也关注到了这点，全球很多化妆品公司都相继对AGEs与肌肤老化之间的关系展开了研究，并发表了不少研究成果。

在本书中，我将为读者简单明了地解读肌肤老化的医学研究，并为读者提供大量有关先进的“肌肤医学”方面的信息。

从医学角度出发，用正确的抗衰老知识帮助女性保持年轻、保持美丽—这是我创作本书的初衷。

人的肌肤以40至50天为一个周期不断地更新。关于肌肤的研究也是日新月异。任何时候想要让肌肤变美都不算晚。因此，从现在开始，重新认识护肤，科学护肤，肌肤就能保持年轻，越变越好。

皮肤状态是健康的晴雨表。皮肤是人体的器官，只要皮肤没有老化，就可以说其他器官也没有老化。有没有做好肌肤的抗衰老工作，决定着一个人看起来比实际年龄年轻10岁，还是比实际年龄老10岁。这整整20岁的差距还是很大的。

希望通过本书，可以让更多的人知道—抗糖能给肌肤带来巨大的变化，也希望更多的人能够拥有美丽、健康的肌肤。

糖化，是肌肤老化的原因

明明每天都在对着镜子护肤，却在某一天突然注意到肌肤的变化。刚发现一个肌肤问题想要解决，又蹦出来另一个肌肤问题……到底从哪里开始改善比较好呢？很多女性一旦过了30岁，就不得不面临之前从未遇到过的肌肤问题，并且往往会感到不知所措。

肌肤之所以会出现这么多问题，其原因都是相同的—那就是肌肤老化。

30岁是一条分界线，过了30岁，每个人的肌肤问题都会有所增加，这些问题都是肌肤老化的表现。既然原因只有一个，那么我们就可以采用“综合抗衰老”这一措施来应对。只要弄清楚自己体内的变化是如何影响肌肤的，就可以避免花费不必要的精力和金钱，轻松抗衰老。

皱纹、松弛也源于AGEs

AGEs不仅会分解真皮层的胶原纤维，更会对胶原纤维和弹性纤维所组成的立体结构产生直接的伤害。

胶原纤维是由3根细纤维捻在一起的类似弹簧的结构，具有相当强的复原能力和韧性。而AGEs则紧紧地贴在这些纤维上，变成了纤维与纤维之间的“隔离栏”。于是，原本如弹簧一般的胶原纤维变得无法再伸缩自如。同时还失去了韧性，就很容易断裂。

此外，皮肤和血管上一旦产生AGEs，巨噬细胞便能立刻识别到出现在表面的AGEs的受体，继而消灭AGEs。这时候所产生的炎症反应会破坏血管和皮肤的立体结构，这也是肌肤和血管老化的一大原因。

失去弹性的肌肤会变得松弛，复原能力也随之下降，而且皱纹一旦产生就很难消除了。

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书摘插图

书籍介绍

肌肤衰老的真正原因是“糖化”！皱纹、色斑、松弛都是因为皮肤被糖化！想让皮肤状态好，抗糖一定要趁早！

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