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家常五谷营养食谱

[大米]

豆豉排骨饭／培根玉米炒饭／扬州炒饭

红枣鸡丝米线／豌豆瘦肉粥／羊杂粥

绿豆薄荷粥／茼蒿粥

[糯米]

翡翠烧卖丶

八宝饭／驴打滚

酒酿虾仁羹／椰肉四喜粥／鸡肉糯米粥

鸭丝糯米粥／蛋花粥

[黑米]

黑米人参鲤鱼汤

黑米粥／黑米莲蓉包／黑米子鸭包

[小米]

二米饭

五彩米饭／猪蹄

小米粥

鲢鱼小米粥／黄豆小米粥／二米棒粥

杂米八宝粥／胡萝卜牛肉小米粥

[糙米]

红薯蒸饭

皮蛋糙米粥／牛乳粥／什锦杂

粮粥

[玉米]

玉米面窝头

玉米饭团／乡村窝头

奶香玉米饼／玉米粒粥／青豆玉米粥

松仁玉米／圆白菜炝玉米粒

[薏米]

银耳薏米羹

芝麻桃仁薏米汤／薏米南瓜煲

八宝滋补鸡汤／香芋芡实薏米汤

乳鸽薏米菊花汤／冬瓜蜜枣花

生汤

[小麦]

香葱煎包

翡翠包／家常饼／蔬菜饼

金银馒头／干层蒸糕／银丝卷

凤凰贵妃盒／梅花饼／寿桃包

[大麦]

柿子鸡汁粥／大麦粥／大麦牛肉粥

[燕麦]

虾皮香芹燕麦粥

紫菜麦片粥／五香麦片粥／玉米燕麦粥

荞麦

农家烩荞面／炒荞面猫耳朵

毛丶豆荞麦粥／香菇荞麦粥／荞麦粥

荞麦红枣饭／荞麦饼

莜麦

莜麦蛋饼

香炒疙瘩面／豆焖排骨炒莜面

高粱

高粱羊肉粥

银耳高梁粥／红豆高粱粥／甘蔗高粱粥

芝麻

芝麻馒头

黑芝麻汤圆／黑芝麻糯米粥／黑芝麻果仁粥

芝麻里脊／黑芝麻拌菠菜／炒芝麻

芝麻圆白菜／芝麻鸭肝

芡实

芡实山药粥

芡实莲子糙米粥／芡实煮老

鸭／木瓜芡实枸杞汤

香椿

香椿拌黄豆

黄豆炒芥蓝／海带烧黄豆

黄豆红枣羹／黄豆炖白菜／什锦黄豆

海带黄豆炖排骨／黄豆焖鸡翅／香芹炒黄豆芽

豆制品

香辣豆腐干

生菜豆腐汤／荠菜豆腐羹／红绿豆腐皮

绿豆

绿豆百合粥

绿豆冰沙／绿豆奶莆／绿豆芹菜汤

红小豆

鲫鱼冬瓜汤

红豆白茯苓粥／小米红豆粥／红豆薏米粥

蚕豆

茴香蚕豆

蚕豆雪里红汤／茭白炒蚕

王其胜，中国烹饪大师（全军系统状元获得者），中国药膳大师，中国十佳营养膳食烹饪大师，国家烹饪技师，现任“国家卫生部健康中国万里行”组委会副秘书长，“中国营养膳食推广工程”委员会常务秘书长，国家劳动部营养讲师，国家职业技能竞赛裁判员，国家职业技能鉴定考评员。著有“本草养生美食丛书”、“九九养生系列”等20余部营养专著。“中国营养膳食推广工程”是卫生部批准的全民营养健康普及工程，是全国统一的营养膳食健康普及教育项目。由商务部支持，中国医师协会主办，中国疾病预防中心、中国食品药品监督管理局、中国工程院医药学部、中国医学基金会、国家食物与营养咨询委员会协办。

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你会正确喝豆浆吗丶？你会将五谷做成美味提供给家人吗丶？你知道杂粮的营养功效吗丶？你了解怎样搭配五谷杂粮不仅保健还治病吗丶？你是否现在还在为制作五谷杂粮繁琐的流程而顾虑？其实你不必担心，这些制作工艺看似繁琐，但只要掌握了其中的要领，你就会惊喜地发现，制作营养膳食原来如此简单又乐趣无穷。我们的原则是“粗粮细做，粗粮巧做”，让你在享受美味的同时，收获健康和快乐。