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《药用植物图鉴》以图文并茂的形式详细介绍了285 种药用植物的分类和鉴别方法，并按照茎叶类、根茎类、花类、果籽类、藻菇类分成五章，详细介绍了每个章节内所含植物的性味、归经、别名、分布、习性、功效主治、人群宜忌，并提供了温馨小贴士。相信会为读者了解和掌握药用植物的相关知识提供很大帮助。

12植物的分类系谱

14植物的结构

16药用植物的叶

20药用植物的花

24药用植物的果实

26药用植物的种子

28药用植物的其他用途

第一章茎叶类

32蒲公英

33肉苁蓉

34淫羊藿

35紫草

35荆三棱

36蛇床

36莎草

37龙葵

38香薷

39紫苏

40假苏

40苎麻

41薄荷

42夏枯草

43益母草

44活血丹

45车前草

46泽兰

46茵陈蒿

47青葙

47青蒿

48蓟

48萝藦

49艾草

50旋覆花

51苍耳子

52天名精

52石斛

53麻黄

54灯心草

54鼠曲草

55鸭跖草

56马齿苋

57葎草

58地肤

58王不留行

59瞿麦

59葶苈

60马鞭草

61鳢肠

61蒺藜

62青黛

63水蓼

64泽漆

64大戟

65蜀漆

65香椿

66鱼腥草

67甘遂

67半夏

68蓖麻

69附子

70酢浆草

71蚤休

71千屈菜

72菖蒲

72香蒲

73骨碎补

73小败火草

74甘蔗

75仙人掌

76芦荟

77落葵

78紫花苜蓿

79南苜蓿

79宝盖草

80龙牙草

81翻白草

第二章根茎类

84甘草

84黄芪

85荠苨

85知母

86玉竹

87山药

87黑三棱

88白术

88远志

89狗脊

89玄参

90巴戟天

90龙胆

91党参

91黄精

92地榆

93丹参

93黄芩

94秦艽

95桔梗

96黄连

97细辛

97泽泻

98川芎

98姜黄

99续断

99败酱

100栝楼

100虎掌

101凤眼莲

102人参

102冬虫夏草

103当归

103魔芋

104茯苓

105柴胡

105防风

106前胡

106虎杖

107独活

107延胡索

108白鲜

108升麻

109贝母

109山慈姑

110白前

110何首乌

111莲藕

112芍药

113牡丹

114板蓝根

114山葵

115甘露子

115地黄

116牛蒡

117菊芋

118生姜

119菱角

119荸荠

120马兜铃

121麦冬

121葛

第三章花类

124康乃馨

125芫花

125菟丝子

126金莲花

127银莲花

127红花

128木槿

129木棉

130蜀葵

131山丹百合

131路旁菊

132菊花

133野菊花

133木芙蓉

134鸡蛋花

135款冬花

136卷丹

136玉簪花

137黄花菜

138朱槿

139紫萼

139紫藤

140月季

141玫瑰

142栀子

143金银花

144杜鹃花

144迎春花

145茉莉

146雨久花

146合欢花

147桂花

148月桂

149梅花

149丁香

150兰花

151虞美人

152玉兰花

153白兰花

154牵牛花

155槐花

155罂粟

156鸡冠花

157山茶花

158郁金香

159风信子

160水仙

161紫罗兰

162铃兰

163马蹄莲

164迷迭香

165金鱼草

166夹竹桃

167薰衣草

168天竺葵

169小苍兰

170曼陀罗

171金盏菊

172番红花

173紫花地丁

174紫菀

175连翘

176过路黄

176鸦葱

177仙客来

178展枝沙参

178雏菊

179秋英

179紫荆花

第四章果籽类

182玉米

183榆钱

184黄秋葵

185芡实

185肉豆蔻

186莲子

187红枣

188桂圆

189枸杞

190豆蔻

190薏苡

191芭蕉

192酸角

193酸浆

194五味子

194山竹

195橄榄

196东北茶藨子

197山楂

198决明子

198红豆

199桑葚

200无花果

201荔枝

202白果

203核桃

204李子

205杏

206梅

207桃子

208梨

209苹果

210樱桃

211石榴

212椰子

213木瓜

214西瓜

215猕猴桃

216草莓

217杨梅

218树莓

219蔓越莓

220蓝莓

221柿子

222柚子

223蜜橘

224西番莲

225接骨草

226葡萄

227蛇莓

228甜瓜

229黄豆

230绿豆

231蚕豆

232豌豆

233扁豆

234刀豆

235花生

第五章藻菇类

238鸡枞

238松茸

239青头菌

239松树菌

240鸡油菌

240干巴菌

241小美牛肝菌

第五章藻菇类

241双色牛肝菌

242羊肚菌

242白蘑

243头状秃马勃

243草菇

244香菇

245平菇

246金针菇

247猴头菇

248鸡腿菇

248茶树菇

249灵芝

250木耳

251银耳

252竹荪

252树花

253紫菜

253裙带菜

254海带

255鹅掌菜

255羊栖菜

尚云青

云南中医学院教授，现任世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会副会长、中华中医药学会营养药膳专家分会常务理事、云南省农村义务教育学生营养改善计划食品安全与营养工作专家、世界健康促进联合会常务理事、云南省烹饪协会常务理事、云南省营养学会理事、云南省预防医学第二届食品安全分会委员。

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书籍介绍

《药用植物图鉴》以图文并茂的形式详细介绍了285 种药用植物的分类和鉴别方法，并按照茎叶类、根茎类、花类、果籽类、藻菇类分成五章，详细介绍了每个章节内所含植物的性味、归经、别名、分布、习性、功效主治、人群宜忌，并提供了温馨小贴士。相信会为读者了解和掌握药用植物的相关知识提供很大帮助。