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寄语：
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内容简介：
本书内容包括食品分析篇、食品化学性质篇以及食品微生物检测篇三大部分，涉及六十个实训项目，每个项目依据原料性质、行业归属等分为若干方法。书稿内容全面系统，覆盖食品基本营养素、食品成分性质以及食品卫生检疫等多个领域。
书籍目录：
关海宁，男，辽宁沈阳人，副教授，博士，绥化学院食品与制药工程学院副院长，food chemistry审稿人。著有《龙江地产农产品加工技术》等。
作者介绍：
关海宁，男，辽宁沈阳人，副教授，博士，绥化学院食品与制药工程学院副院长，food chemistry审稿人。著有《龙江地产农产品加工技术》等。
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书籍信息完全性：4分
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书籍清晰度：9分
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下载评价
- 网友 师***怡： ( 2024-12-23 00:23:07 )
说的好不如用的好，真心很好。越来越完美
- 网友 康***溪： ( 2025-01-17 19:04:38 )
强烈推荐！！！
- 网友 隗***杉： ( 2024-12-21 12:45:28 )
挺好的，还好看！支持！快下载吧！
- 网友 曾***玉： ( 2025-01-02 20:44:32 )
直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！
- 网友 孙***美： ( 2025-01-04 20:21:00 )
加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦
- 网友 菱***兰： ( 2025-01-13 08:17:56 )
特好。有好多书
- 网友 晏***媛： ( 2025-01-02 19:55:50 )
够人性化！
- 网友 堵***格： ( 2025-01-04 19:04:25 )
OK，还可以
- 网友 石***烟： ( 2025-01-11 08:09:15 )
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
- 网友 宫***凡： ( 2025-01-05 16:27:56 )
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 习***蓉： ( 2024-12-30 01:31:46 )
品相完美
- 网友 曾***文： ( 2024-12-24 21:32:05 )
五星好评哦
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：4分
主题深度：4分
文字风格：5分
语言运用：6分
文笔流畅：4分
思想传递：5分
知识深度：4分
知识广度：6分
实用性：4分
章节划分：9分
结构布局：9分
新颖与独特：4分
情感共鸣：8分
引人入胜：4分
现实相关：9分
沉浸感：3分
事实准确性：9分
文化贡献：6分