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内容简介:
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等,列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
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书籍介绍
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等,列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
网站评分
书籍多样性:6分
书籍信息完全性:8分
网站更新速度:7分
使用便利性:4分
书籍清晰度:5分
书籍格式兼容性:6分
是否包含广告:4分
加载速度:7分
安全性:7分
稳定性:9分
搜索功能:9分
下载便捷性:4分
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下载评价
- 网友 堵***洁: ( 2025-01-11 15:02:39 )
好用,支持
- 网友 曾***玉: ( 2025-01-18 16:14:12 )
直接选择epub/azw3/mobi就可以了,然后导入微信读书,体验百分百!!!
- 网友 温***欣: ( 2025-01-19 07:41:45 )
可以可以可以
- 网友 方***旋: ( 2025-01-04 02:44:55 )
真的很好,里面很多小说都能搜到,但就是收费的太多了
- 网友 蓬***之: ( 2024-12-23 00:32:02 )
好棒good
- 网友 陈***秋: ( 2025-01-17 03:56:49 )
不错,图文清晰,无错版,可以入手。
- 网友 汪***豪: ( 2024-12-26 15:38:38 )
太棒了,我想要azw3的都有呀!!!
- 网友 国***舒: ( 2025-01-17 11:20:45 )
中评,付点钱这里能找到就找到了,找不到别的地方也不一定能找到
- 网友 田***珊: ( 2024-12-26 13:38:53 )
可以就是有些书搜不到
- 网友 习***蓉: ( 2025-01-12 03:16:08 )
品相完美
- 网友 戈***玉: ( 2024-12-23 05:28:07 )
特别棒
- 网友 石***烟: ( 2025-01-08 05:40:00 )
还可以吧,毕竟也是要成本的,付费应该的,更何况下载速度还挺快的
- 网友 步***青: ( 2024-12-27 11:46:39 )
。。。。。好
- 网友 林***艳: ( 2024-12-22 12:32:47 )
很好,能找到很多平常找不到的书。
- 网友 居***南: ( 2025-01-12 22:26:54 )
请问,能在线转换格式吗?
- 网友 曾***文: ( 2025-01-18 03:07:48 )
五星好评哦
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书籍真实打分
故事情节:5分
人物塑造:9分
主题深度:4分
文字风格:7分
语言运用:8分
文笔流畅:3分
思想传递:7分
知识深度:3分
知识广度:3分
实用性:4分
章节划分:8分
结构布局:5分
新颖与独特:7分
情感共鸣:8分
引人入胜:9分
现实相关:9分
沉浸感:5分
事实准确性:7分
文化贡献:5分