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内容简介：
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
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书籍介绍
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：5分
使用便利性：4分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：9分
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下载评价
- 网友 冯***丽： ( 2024-12-24 19:00:25 )
卡的不行啊
- 网友 步***青： ( 2025-01-07 07:10:07 )
。。。。。好
- 网友 饶***丽： ( 2025-01-12 04:28:52 )
下载方式特简单，一直点就好了。
- 网友 师***怀： ( 2024-12-28 10:41:05 )
好是好，要是能免费下就好了
- 网友 宓***莉： ( 2025-01-03 07:10:27 )
不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。
- 网友 郗***兰： ( 2024-12-22 04:13:17 )
网站体验不错
- 网友 马***偲： ( 2025-01-05 23:45:23 )
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 薛***玉： ( 2024-12-26 02:41:02 )
就是我想要的！！！
- 网友 苍***如： ( 2024-12-29 12:15:29 )
什么格式都有的呀。
- 网友 邱***洋： ( 2025-01-01 11:46:49 )
不错，支持的格式很多
- 网友 谭***然： ( 2024-12-25 23:35:45 )
如果不要钱就好了
- 网友 宫***玉： ( 2024-12-28 09:31:30 )
我说完了。
- 网友 居***南： ( 2024-12-28 17:59:57 )
请问，能在线转换格式吗？
- 网友 石***烟： ( 2024-12-28 07:41:46 )
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：8分
主题深度：7分
文字风格：5分
语言运用：7分
文笔流畅：7分
思想传递：7分
知识深度：9分
知识广度：7分
实用性：5分
章节划分：4分
结构布局：8分
新颖与独特：8分
情感共鸣：4分
引人入胜：7分
现实相关：4分
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文化贡献：8分